Пекмез отличается от обычного виноградного сиропа тем, что его готовят без добавления сахара. 24

Пекмез — это уваренный на медленном огне до консистенции мёда натуральный сок плодов или ягод. 2 В то время как виноградный сироп готовят путём отваривания винограда, удаления кожицы и протирания его через сито для извлечения сока. 3