Чем пекмез отличается от обычного виноградного сиропа?

Пекмез отличается от обычного виноградного сиропа тем, что его готовят без добавления сахара. www.atorus.ru dzen.ru

Пекмез — это уваренный на медленном огне до консистенции мёда натуральный сок плодов или ягод. www.atorus.ru В то время как виноградный сироп готовят путём отваривания винограда, удаления кожицы и протирания его через сито для извлечения сока. en.wikipedia.org