Чем отличаются топленые вафли от обычных по составу и текстуре?

Возможно, имелись в виду вафли со вкусом топлёного молока, например от производителей «Рот Фронт» или «Коломенский». irecommend.ru otzovik.com

По составу вафли «Рот Фронт» со вкусом топлёного молока содержат, помимо прочего, сухое цельное молоко, заменитель масла какао (частично гидрогенизированная фракция пальмового масла, эмульгаторы, антиокислители). irecommend.ru В составе «Коломенских» вафель со вкусом топлёного молока есть мука, сахар, кондитерский жир, эмульгатор соевый лецитин, соль, сода пищевая и ароматизатор. proobzor.info При этом в «Коломенских» вафлях нет самого топлёного молока, а начинка со вкусом топлёного молока состоит из ароматизатора, сухой сыворотки и обезжиренного молока. proobzor.info

По текстуре вафли «Рот Фронт» со вкусом топлёного молока хрустящие, начинка не пропитывает слои вафель, поэтому они не становятся мягкими. irecommend.ru Вафли «Коломенские» со вкусом топлёного молока, по отзывам, более влажные, чем ореховые, за счёт начинки другой консистенции. otzovik.com