Тарелки для первых и вторых блюд отличаются по форме и размеру. 12

Для первых блюд используются суповые тарелки с углублённой формой и диаметром 18–24 см (чаще всего встречаются изделия с диаметром 20–22 см). 1

Для вторых блюд применяются столовые тарелки с плоской формой и размером до 32 см. 1 При этом они обычно имеют небольшое углубление для жидкости, которое не мешает комфортному использованию ножа во время еды. 2 Для блюд с соусами и подливами предназначены более глубокие варианты. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что тарелки для первых блюд обычно более глубокие и имеют меньший диаметр, а для вторых блюд — более плоские и крупные по размеру.