Чем отличаются пирожные шу от профитролей?

Пирожные шу и профитроли отличаются формой и размерами. otvet.mail.ru ok.ru

Профитроли — небольшие круглые булочки диаметром до 5 сантиметров. otvet.mail.ru ok.ru Традиционно их наполняют начинками, которые могут быть как сладкими, так и несладкими. otvet.mail.ru ok.ru Для большей привлекательности сверху профитроли покрывают глазурью или посыпают крошкой. otvet.mail.ru

Пирожные шу — миниатюрные булочки круглой формы, диаметр которых — до 2 сантиметров. otvet.mail.ru ok.ru Ввиду миниатюрного размера шу наполняют начинками крайне редко. otvet.mail.ru ok.ru Часто подают к супам, рагу, подливам вместо хлеба. otvet.mail.ru

При этом и профитроли, и шу готовят из заварного теста. www.bolshoyvopros.ru www.koolinar.ru