Оригинальные булочки Cinnabon отличаются от домашней выпечки с корицей рядом особенностей:

• Тесто. Для приготовления синнабонов используют пшеничную муку с высоким процентом клейковины, чтобы булочки оставались мягкими, пышными и не разваливались. 6
• Начинка. В классическом варианте для неё берут корицу из Индонезии, коричневый сахар и сливочное масло. 10
• Крем-глазурь. Каждый синнабон «запечатывается» сверху сладкой глазурью, которая включает мягкий сливочный сыр, сливочное масло, ванилин и сахарную пудру. 610

Таким образом, главное отличие заключается в том, что настоящие синнабоны обильно пропитываются сливочной глазурью. 3