Натуральные соки и восстановленные отличаются по своему составу. 27

Натуральные соки производят непосредственно из фруктов или овощей путём их механической обработки. 2 По международным стандартам в таких соках не могут содержаться консерванты, красители, ароматизаторы и подсластители. 35

Восстановленный сок готовят из концентрата и питьевой воды. 27 При приготовлении такого сока допускается добавление сахара, лимонной кислоты, а для придания лучших ароматических свойств — применение аромадобавок, чаще всего натуральных. 7

Таким образом, основное отличие в том, что в натуральных соках не используются искусственные ингредиенты, а в восстановленных для улучшения вкуса и аромата могут применяться добавки.