Чем отличаются напитки с джус боллами от классических бабл-ти?

Напитки с джус-боллами и классические бабл-ти с шариками из тапиоки отличаются по нескольким параметрам:

• Состав. gdemoideti.ru Шарики из тапиоки делают из специальной муки, а джус-боллы создают из агар-агара и наполняют соком или сиропом. gdemoideti.ru
• Текстура. gdemoideti.ru Шарики из тапиоки упругие и плотные, их нужно разжёвывать. gdemoideti.ru Джус-боллы довольно хрупкие, легко лопаются при лёгком надавливании и отдают сок. gdemoideti.ru
• Вариативность вкусов. gdemoideti.ru Шарики из тапиоки всегда примерно одинаковы на вкус. gdemoideti.ru Джус-боллы за счёт использования сиропов и соков могут быть какими угодно. gdemoideti.ru
• Температура напитка. gdemoideti.ru Для горячих версий бабл-ти подойдёт только тапиока — она не боится высоких температур. gdemoideti.ru Джус-боллы и тапиоку можно добавлять в холодный бабл-ти. gdemoideti.ru

Чаще всего джус-боллами наполняют фруктовый бабл-ти, а молочный, чайный и кофейный принято делать с шариками из тапиоки. dzen.ru