Чем отличаются маринованные шампиньоны от соленых грибов?

Маринованные шампиньоны и солёные грибы отличаются способом приготовления. vk.com ru.wikipedia.org

Солёные грибы — консервированные съедобные грибы, подвергшиеся молочнокислому брожению под воздействием поваренной соли. ru.wikipedia.org Консервантом выступает соль, благодаря которой продукт может сохраняться на протяжении длительного времени. vk.com Солят обычно в большой посуде: бочках, кадках, кастрюлях. vk.com

Маринованные грибы имеют больший срок хранения, потому что для их приготовления используется уксус. vk.com Продукт закрывают в стерилизованную, герметичную посуду. vk.com Кислота и сахар значительно меняют вкус грибов, они получаются аппетитными, но совершенно не такими, как солёные. vk.com