Чем отличаются голубые сыры с белой и зеленой плесенью по вкусу?

Вкус голубых сыров с белой и зелёной плесенью отличается:

• Сыры с голубой плесенью отличаются пикантным вкусом осенней листвы, дополненной ароматом мокрой травы. milk-west.ru www.delikateska.ru Конкретный привкус определяется используемым молоком. milk-west.ru Например, у датского денаблю солёный вкус с приятной кислинкой, а у французского рокфора — пряный с ореховым послевкусием. milk-west.ru www.delikateska.ru
• Сыры с зелёной плесенью характеризуются особым пряным ароматом со сладким или терпким вкусом. milk-west.ru Например, немецкий дор блю имеет остро-пряный вкус и плотную текстуру, а стилтон — приятный пряный аромат и мягкий вкус. www.delikateska.ru www.nur.kz

Таким образом, вкус голубых сыров с белой и зелёной плесенью зависит от конкретных сортов и их вкусовых особенностей.