Чем отличаются французские и бельгийские кондитерские ингредиенты?

Некоторые отличия французских и бельгийских кондитерских ингредиентов:

• Французский шоколад традиционно обладает более тёмным оттенком, менее сладкий и отличается более тонким вкусом. syrover.ru gastrotravel.club
• Бельгийский шоколад характеризуется высоким содержанием какао-масла, использованием отборных какао-бобов, длительным вымешиванием и отсутствием дешёвых заменителей (пальмового масла, искусственных ароматизаторов). syrover.ru
• Бельгийские пралине изготавливают из свежеобжаренных орехов (чаще всего фундука либо миндаля), тщательно перетёртых с карамелью, а не из бюджетной ореховой пасты. syrover.ru
• Трюфели делают с использованием свежих сливок и какао-масла, избегая порошковых заменителей. syrover.ru

При этом трюфели как лакомство были впервые созданы во Франции. shocko.ru