Чем отличаются джус-боллы от тапиоки в составе десертов и напитков?

Некоторые отличия джус-боллов и тапиоки в составе десертов и напитков:

• Состав. bubbletime-perm.orgs.biz Шарики тапиоки изготавливаются из корня маниоки и по структуре напоминают желе. bubbletime-perm.orgs.biz Джус-боллы делают из альгината натрия, получаемого из морских водорослей, и натуральных или искусственных соков. www.sovsport.ru
• Текстура. bubbletime-perm.orgs.biz Джус-боллы лопаются как икринки при надкусывании, а шарики тапиоки просто раскусываются и жуются. bubbletime-perm.orgs.biz
• Способ приготовления. bubbletime-perm.orgs.biz Шарики тапиоки варятся и настаиваются в сиропе пару часов. bubbletime-perm.orgs.biz Для приготовления джус-боллов сок смешивается с раствором водорослей в промышленных масштабах. bubbletime-perm.orgs.biz
• Готовность к употреблению. bubbletime-perm.orgs.biz Джус-боллы сразу готовы к употреблению, так как внутри содержат сок. bubbletime-perm.orgs.biz Шарики тапиоки сами по себе безвкусные, поэтому их настаивают в сиропе для приобретения нужного вкуса. bubbletime-perm.orgs.biz