Чем отличаются джус-боллы от тапиоки в составе десертов и напитков?

Основные отличия джус-боллов от тапиоки в составе десертов и напитков:

1. Состав. gdemoideti.ru Тапиоку делают из специальной муки, а джус-боллы создают из агар-агара и наполняют соком или сиропом. gdemoideti.ru
2. Текстура. gdemoideti.ru Тапиока похожа на желе: она упругая и плотная, но мягкая — её нужно разжёвывать. gdemoideti.ru Джус-боллы довольно хрупкие: они легко лопаются при лёгком надавливании и отдают сок. gdemoideti.ru
3. Вариативность вкусов. gdemoideti.ru Тапиока всегда примерно одинакова на вкус, а джус-боллы за счёт использования сиропов и соков могут быть какими угодно. gdemoideti.ru
4. Температура напитка. gdemoideti.ru Для горячих версий бабл-ти подойдёт только тапиока — она не боится высоких температур. gdemoideti.ru Джус-боллы при нагревании лопаются, поэтому напитки с ними всегда идут холодными. vk.com