Основное отличие белых и чёрных булочек для бургеров — это цвет и вкус. 13

Белая булочка — классический вариант, универсальная основа для любого бургера. 3 Такие булочки получаются мягкими и упругими за счёт дрожжевого теста, хорошо сочетаются практически с каждым соусом. 1

Чёрная булочка — экзотический вариант, окрашенный чернилами каракатицы. 3 Необычный внешний вид и слегка солоноватый вкус делают эту булочку запоминающейся. 3 Часто дополняется семенами чиа или другой полезной присыпкой. 5

Таким образом, главное отличие заключается в том, что белые булочки имеют нейтральный вкус, а чёрные — слегка солоноватый, благодаря добавлению чернил каракатицы. 35