Возможно, имелись в виду различия между японским зелёным чаем сенча, китайским Лунцзином и информацией о корейском жаде не найдено. Но есть сведения о характеристиках японского сенча и китайского Лунцзина.

Японский сенча — байховый (рассыпной) крупнолистовой зелёный чай, один из самых популярных сортов в Японии. 1 Для его изготовления сырьё получают из первых чайных листочков с чайных кустов, растущих на склонах гор. 1 В процессе производства чайный лист обрабатывают паром над морскими водорослями, скручивают и просушивают сухим воздухом. 1 В процессе скручивания придают форму тонких полосок, по внешнему виду напоминающих хвою. 1 Вкус настоя чая имеет хороший баланс между терпкостью и сладостью с орехово-травянистым привкусом. 1

Китайский Лунцзин — разновидность зелёного чая из Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай. 2 Изготовляется, как правило, вручную, вследствие чего цена на этот сорт выше по сравнению с большинством сортов. 2 Для производства Лунцзина используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями. 2 В процессе изготовления Лунцзин подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность. 2 Чай даёт жёлто-зелёный настой с нежным тонким ароматом и богатым вкусом. 2

Некоторые отличия китайского и японского зелёного чая:

• Способ обработки. 8 Японские чаи, такие как сенча, обрабатываются паром, что помогает сохранить свежесть и зелёный цвет. 8 Китайские чаи, как правило, обжариваются на сковороде (например, Лунцзин), что придаёт им более сложный и насыщенный вкус. 8
• Вкус. 4 Японские зелёные чаи отличаются сильным растительным вкусом, который травянистый и чуть-чуть напоминает водоросли, но с цитрусовыми нотками. 4 Китайские зелёные чаи, как правило, имеют мягкий растительный вкус, немного больше сладости и ореховые, цветочные, древесные и ванильные ноты. 4