Чем отличается японская панировочная смесь панко от обычной панировки?

Японская панировочная смесь панко отличается от обычной панировки текстурой и формой. 3 Панко более воздушные, напоминают хлопья и по размеру они крупнее. 3

Ещё одна особенность панко в том, что при их приготовлении не используется корка от хлеба, только мякоть. 3

Лёгкая и воздушная текстура панко позволяет легко стекать лишнему маслу, делая блюда менее жирными. 1