Чем отличается вкус розовой редьки от зеленой и белой?

Вкус розовой редьки может отличаться от зелёной и белой в зависимости от сорта.

Розовая редька может иметь более нежную консистенцию и сладкий вкус, чем зелёная. dzen.ru

Зелёная редька обладает нежным и мягким вкусом, она не такая острая. www.vhoz.ru www.botanichka.ru

Белая редька (дайкон) имеет сочную, сладковатую мякоть с лёгкой горчинкой. www.vhoz.ru www.botanichka.ru При этом есть небольшая острота. p-syutkin.livejournal.com

Таким образом, вкусовые характеристики редьки могут варьироваться в зависимости от её сорта.