Чем отличается вкус обычного банана от плантана?

Вкус обычного банана и плантана отличается тем, что у первого он сладкий, а у второго — менее сладкий. 1

Бананы, как правило, имеют мягкую консистенцию и преимущественно употребляются в сыром виде. 1 Их добавляют в йогурты, каши, коктейли, используют для приготовления десертов, мороженого и даже выпечки. 1

Плантаны, из-за своей крахмалистой текстуры в незрелом состоянии, требуют термической обработки. 1 Незрелые плантаны, благодаря высокому содержанию крахмала, обладают более нейтральным вкусом и напоминают по консистенции картофель. 1

По отзывам, жареный плантан имеет сладкий вкус с элементом лёгкой кислинки. 4