Чем отличается вкус и текстура салака от других тропических фруктов?

Вкус и текстура салака отличаются от других тропических фруктов в зависимости от сорта. blog.suvie.com

Вкус салака кисло-сладкий, похожий на сочетание яблока, банана и ананаса. www.gastronom.ru Некоторые дегустаторы говорят, что у фрукта тропический вкус — смесь вкусового профиля джекфрута и дуриана. www.gastronom.ru

Текстура салака также разнообразна: некоторые сорта имеют хлопьевидную и более сухую текстуру, в то время как другие — губчатые, сочные и жевательные. www.gastronom.ru Например, салак с острова Бали обычно более сочный и хрустящий, чем его сородичи из других регионов. www.gastronom.ru А салак пондох отличается сухой, рассыпчатой текстурой. www.gastronom.ru

Таким образом, вкус и текстура салака могут варьироваться в зависимости от сорта и места произрастания.