Вкус домашней ряженки обычно более насыщенный, так как она изготовлена из цельного молока от домашней бурёнки. 1 В такой ряженке больше молочного жира, что и придаёт ей особый вкус. 1
Магазинная ряженка также может иметь свой вкус, так как рецепты разных производителей могут отличаться. 5