Чем отличается турецкий хлеб с красным перцем от других видов пирогов?

Возможно, имелся в виду «перечный хлеб» (биберли экмек) из хатайской кухни. turkishstylecooking.com Он считается веганским блюдом и может заменить пиццу, пиде и ламакун. turkishstylecooking.com

Некоторые особенности, которые могут отличать турецкий хлеб с красным перцем от других видов пирогов:

• Способ приготовления: перечный хлеб можно готовить кусочками или запекать целиком, подавать нарезанным ломтиками. turkishstylecooking.com Также есть вариант раскатать тесто тоньше и сделать хлеб похожим на лахмаджун. turkishstylecooking.com
• Посыпка: для хлеба с перцем используют перечную пасту, молотые грецкие орехи, семена кунжута, тимьян, тмин и другие ингредиенты. turkishstylecooking.com
• Вариант подачи: хлеб можно подавать с семенами чёрного тмина. turkishstylecooking.com

Также существует родственная выпечка — лахмаджун, или турецкая пицца. irina-co.livejournal.com У неё тонкое тесто, а начинка состоит из говядины или баранины с зеленью, томатами или томатным соусом, сладким перцем. irina-co.livejournal.com