Чем отличается традиционный японский матча от других сортов зеленого чая?

Традиционный японский матча отличается от других сортов зелёного чая несколькими особенностями:

• Сырьё и методы выращивания. shop.samovartime.ru В Японии матча делается из тенча — специального сорта чайного куста, который выращивается в тени. shop.samovartime.ru Этот метод придаёт японской матче более насыщенный вкус и тёмный оттенок. shop.samovartime.ru В Китае матча производится из листьев чайного куста Camellia sinensis, которые подвергаются различным этапам обработки, таким как сушка и тщательное измельчение. shop.samovartime.ru
• Вкус и аромат. shop.samovartime.ru Китайская матча обладает более разнообразным вкусом с нотками фруктов, цветов, трав и даже минералов. shop.samovartime.ru Японская матча часто описывается как насыщенная, с глубоким вкусом и ярким ароматом трав. shop.samovartime.ru Она обладает более густой текстурой и часто ассоциируется с нотками морской воды. shop.samovartime.ru
• Способ приготовления. {9-host} Обычно японскую матчу готовят в специальной чашке, используя бамбуковый венчик для взбивания. {9-host} Китайскую матчу можно приготовить по-разному, но обычно она вспенивается в стеклянной или керамической чашке. {9-host}