Чем отличается традиционное приготовление кюнефе в разных городах Турции?

В разных городах Турции существуют свои вариации приготовления кюнефе. 12

Считается, что традиционный рецепт кюнефе родом из города Хатай, но многие другие города и регионы Турции претендуют на его изобретение. 12 Во всех крупных юго-восточных городах, таких как Мерсин, Адана, Газиантеп, Шанлыурфа, Диярбакыр и Мардин, готовят десерт по-своему. 12

Некоторые отличия могут быть в используемых ингредиентах: например, на юге Турции кюнефе обычно посыпают фисташками, а на севере страны и на черноморском побережье — фундуком. 3 Также в качестве начинки могут использоваться разные виды сыра: антепский или хатайский. 34

Таким образом, вкус кюнефе может различаться в зависимости от территории приготовления. 34