Некоторые отличия торта-мороженого от обычного фруктового мороженого:

• Размер и форма. 4 Торт-мороженое обычно больше по размеру и имеет разнообразное оформление. 4
• Состав и дополнительные ингредиенты. 4 В торте-мороженом могут быть, например, прослойки из пюре, глазурь из взбитых сливок. 2
• Способ приготовления. 5 Компонент торта выпекается обычным способом, затем разрезается по форме и замораживается. 5 Мороженому придают соответствующую форму, а после заморозки собирают компоненты в один торт. 5

Основа торта-мороженого такая же, как и у классического мороженого — молоко, сливки, сахар, сироп. 3 Но у каждого производителя своя рецептура, которую держат в секрете. 3