Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто на мацони, кефире или йогурте отличается по используемому кисломолочному продукту. www.gastronom.ru {6-host}
Тесто на мацони готовится на кисломолочном напитке, который готовится из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов. www.gastronom.ru Это традиционный продукт армянской и грузинской национальных кухонь. www.gastronom.ru Выпечка из такого теста получается мягкой, пышной. vk.com
Тесто на кефире замешивается на кефире, который в реакции с содой превращается в воздушную пышную массу, способную заменить дрожжи. 1000.menu Тесто хорошо подходит для любой несдобной выпечки и сочетается с несладкими начинками: мясом, овощами, яйцами, рыбой, зеленью. food.ru
Тесто на йогурте готовится на натуральном йогурте без добавок. vilkin.pro Выпечка получается пышной благодаря молочнокислым бактериям и разрыхлителю. vilkin.pro Из такого теста можно приготовить пирожки, пироги, булочки, пиццу, лепёшки, рулеты. vilkin.pro
Таким образом, выбор между этими видами теста зависит от конкретных предпочтений и целей приготовления.