Чем отличается сыр чечил от традиционных плетеных сыров?

Возможно, имелся в виду сыр чечил, который считается национальным продуктом Армении. vc.ru В отличие от других видов сыров, чечил имеет особенность — мягкий волокнистый сыр расслаивается на тонкие нити. vc.ru

Также чечил может выпускаться в разных формах, косичка — лишь одна из них. t.me cheese-lab.ru Нити могут скатывать в клубки или формировать из них кубики, но это не влияет на вкусовые качества и полезные свойства продукта. cheese-lab.ru

Чечил относится к рассольным сырам, его близкий родственник — сулугуни. royalcheese.ru Они похожи по вкусу, консистенции, цвету и запаху, но чечил обладает увеличенной слоистостью и более выраженным кисломолочным вкусом. royalcheese.ru