Возможно, имелся в виду сыр чечил, который считается национальным продуктом Армении. 2 В отличие от других видов сыров, чечил имеет особенность — мягкий волокнистый сыр расслаивается на тонкие нити. 2

Также чечил может выпускаться в разных формах, косичка — лишь одна из них. 13 Нити могут скатывать в клубки или формировать из них кубики, но это не влияет на вкусовые качества и полезные свойства продукта. 3

Чечил относится к рассольным сырам, его близкий родственник — сулугуни. 4 Они похожи по вкусу, консистенции, цвету и запаху, но чечил обладает увеличенной слоистостью и более выраженным кисломолочным вкусом. 4