Чем отличается свежевыжатый сок от других видов соков?

Свежевыжатый сок отличается от других видов соков тем, что не подвергается дальнейшей обработке. profilaktica.ru Его выжимают из плодов, и он сохраняет большую часть полезных веществ. vkusvill.ru Такой сок рекомендуется употреблять сразу, не позднее чем через 20 минут, чтобы получить наибольшую пользу. profilaktica.ru

Другие виды соков отличаются по способу производства:

• Соки прямого отжима производятся прямо в местах сбора плодов. lady.mail.ru Процесс включает в себя отжим с немедленной консервацией: сок тут же разливают в банки или бутылки, пастеризуют или стерилизуют. lady.mail.ru В соки прямого отжима запрещено добавлять красители, ароматизаторы и консерванты. lady.mail.ru Срок хранения у них невелик — от одного до трёх месяцев. lady.mail.ru
• Восстановленные соки получают путём выпаривания воды из сока прямого отжима. vkusvill.ru Полученный концентрат везут на завод, где «разбавляют» водой в нужном количестве. vkusvill.ru Среди плюсов — длительный срок хранения (в закрытом виде до 1 года). lady.mail.ru В восстановленном соке также не должно быть консервантов, красителей и ароматизаторов. lady.mail.ru

Таким образом, основное отличие в том, что свежевыжатый сок не подвергается обработке, а другие виды соков проходят различные этапы производства.