Стручковый перец и паприка — это разные понятия, каждое из которых имеет своё значение.

Стручковый перец — это вид однолетних травянистых растений рода Capsicum семейства Паслёновые, а также его плоды. 68 Сорта стручкового перца делят на сладкие и острые. 8

Паприка — это порошкообразная пряность из сладких (нежгучих или слабожгучих) сортов стручкового перца. 7 Это ароматный порошок ярко-красного цвета, обладающий сладковатым вкусом с горчинкой. 7

Таким образом, основное отличие заключается в том, что стручковый перец — это само растение, а паприка — это специя, изготовленная из его плодов. 24