Чем отличается спелый фрукт от переспелого?

Некоторые отличия спелых и переспелых фруктов:

• Твердость. lifehacker.ru www.yummy.ph Спелые фрукты обычно упругие, не слишком мягкие. lifehacker.ru Перезрелые могут быть мягкими, но при этом сохранять форму. www.yummy.ph
• Цвет. lifehacker.ru food.ru У спелых фруктов, например, кожица гладкая, равномерного яркого цвета, без пятен. lifehacker.ru У перезрелых могут быть бурые пятна. food.ru Полностью коричневый или бордовый цвет плода означает, что начался процесс гниения. food.ru
• Запах. lifehacker.ru У спелых фруктов он обычно сладковатый и смолистый. lifehacker.ru У перезрелых — очень сладкий. www.yummy.ph
• Кожица. lifehacker.ru Со спелых фруктов, например, личи, кожицу можно снять руками. lifehacker.ru У перезревших она плотнее, для отделения может потребоваться нож. lifehacker.ru

В зависимости от вида фрукта, признаки спелости и переспелости могут отличаться.