Чем отличается состав подсолнечной халвы от ореховой?

Основное отличие подсолнечной халвы от ореховой заключается в используемых ингредиентах: в качестве белковой массы в подсолнечной халве применяют перетёртые семена подсолнечника, а в ореховой — различные виды орехов (миндаль, кешью, грецкий орех, фисташки и другие). otvet.mail.ru aif.ru

Кроме того, в халву могут добавлять и другие компоненты, например ароматизаторы, красители и вкусовые добавки. otvet.mail.ru aif.ru

Таким образом, в зависимости от вида, вкус и текстура халвы будут отличаться: подсолнечная — более сладкая, с ярко-выраженным семечковым ароматом, а ореховая — с выраженным маслянистым вкусом. www.interfax-russia.ru www.gastronom.ru