Чем отличается состав и вкус дикого африканского арбуза от современных сортов?

Дикий африканский арбуз (колоцинт) отличается от современных сортов составом и вкусом.

Состав: дикий арбуз содержит белую мякоть с многочисленными семенами, которые имеют очень горький вкус, но лишены запаха. uhtamuseum.ru Семена колоцинта горькие, но съедобные, имеют ореховый привкус и богаты жирами и белками. uhtamuseum.ru

Вкус: дикий арбуз несъедобный, его вкус очень горький. pikabu.ru vk.com

Современные сорта арбузов, например жёлтые, которые появились путём скрещивания дикого арбуза с окультуренным красным, имеют более приятные вкусовые качества. pikabu.ru {8-host} Так, жёлтые арбузы за счёт повышенной концентрации сахара (до 10–12%) имеют сладкий, медовый вкус. {8-host} Во вкусе могут проявляться фруктовые ноты — например, ананаса, лимона и манго. www.sravni.ru

Таким образом, дикий арбуз отличается от современных сортов по вкусовым и другим характеристикам.