Чем отличается соевый шрот от обычной соевой муки?

Соевый шрот и соевая мука отличаются по способу производства и назначению:

1. Соевый шрот — это высокобелковый продукт, который является важным компонентом в производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных. sfera.fm В его состав входят растительные волокна, богатые белками, аминокислотами и минералами. sfera.fm
2. Соевая мука — ценный пищевой продукт, получаемый из семян сои или соевого шрота. biagroferm.ru Мука из шрота содержит минимальное количество жира (около 1%) и наиболее богата белком, а из соевого жмыха — жирность 5–6%. biagroferm.ru

Таким образом, основное отличие в том, что соевый шрот используется в сельском хозяйстве, а соевая мука — в пищевой промышленности.