Чем отличается синий чай Анчан от других видов чая?

Синий чай Анчан отличается от других видов чая тем, что для его изготовления используются высушенные цветки травянистой лианы Клитории Тройчатой. polaris.ru aromateacoffee.ru Это именно цветки, а не чайные листья, как принято для зелёных или чёрных чаев. polaris.ru

Главная особенность Анчана — цвет. polaris.ru Напиток получается глубокого синего цвета из-за повышенного содержания в цветах натуральных антоцианов. polaris.ru Окрашивание происходит из-за повышенного содержания в цветах натуральных антоцианов, которые также содержатся в красном винограде, чернике и ежевике. polaris.ru

Ещё одно отличие — отсутствие кофеина. polaris.ru {10-host} При этом синий чай сопоставим с зелёным чаем по уровню антиоксидантов. polaris.ru

Кроме того, настоем из синего чая часто подкрашивают коктейли, десерты и желе, а свежие цветки растения добавляют в салаты в качестве украшения. polaris.ru