Некоторые отличия рецепта сладкой колбаски от классического советского варианта:

• Состав ингредиентов. 3 В классическом рецепте времён СССР для шоколадной колбасы использовали сдобное сахарное печенье, сливочное масло, сахар, порошок какао и жидкость: молоко или нежирные сливки. 3 В современных рецептах вместо молока иногда добавляют сгущёнку, а сливочное масло заменяют пастой из орехов. 23
• Консистенция. 3 В классическом варианте треть печенья наломанного на кусочки, которым отведена роль жира в колбасе. 3 В современных рецептах можно использовать и другие добавки: корицу, кокосовую стружку, кунжут, мармелад, чернослив. 6
• Орехи. 6 В классическом рецепте времён СССР шоколадную колбасу делали с грецкими орехами. 6 В современных рецептах используют фундук, арахис, миндаль или ореховый микс. 6

Таким образом, отличия могут заключаться в выборе ингредиентов и дополнительных компонентов десерта.