Чем отличается приготовление сырного супа по-французски от классического рецепта?

Приготовление сырного супа по-французски от классического рецепта может отличаться некоторыми деталями:

• Основа бульона. www.gastronom.ru В классическом варианте блюдо готовится на основе бульона из говядины, но для супа по-французски часто используют куриный бульон, он делает суп более бархатистым. www.gastronom.ru
• Дополнительные ингредиенты. dzen.ru В суп по-французски часто добавляют курицу (мясо грудки или бёдер), а также грибы. dzen.ru
• Подача. dzen.ru Как правило, суп разливают в глубокие небольшие тарелки. dzen.ru Для оригинальности блюдо можно посыпать тёртым твёрдым сыром или пармезаном, дополнить обжаренными орешками или семенами, а также измельчённой свежей или сушёной зеленью. dzen.ru

Таким образом, приготовление сырного супа по-французски может включать дополнительные компоненты и особенности подачи, что отличает его от классического рецепта.