Плов с постной свининой и плов со свининой отличаются используемым видом мяса: в первом случае это постная свинина с минимальным количеством жира, а во втором — свинина в целом. 24

Таким образом, основное отличие заключается в том, что плов с постной свининой готовится с учётом диетических предпочтений и целей, а плов со свининой — с использованием обычного мяса этого вида.