Чем отличается пищевая ценность вырезки от других частей говяжьей туши?

Возможно, имелось в виду сравнение пищевой ценности говяжьей вырезки и телятины.

Говяжья вырезка считается одной из нежирных частей телёнка. www.neva-product.ru Калорийность 100 г вырезки — 106 ккал, содержание белков — 20,2 г, жиров — 2,8 г. health-diet.ru www.chefexpert.ru

Телятина — более предпочтительный вид мяса для здорового питания. www.neva-product.ru Калорийность 100 г телятины — 89 ккал, содержание белков — 20,4 г, жиров — 0,9 г. www.neva-product.ru

Таким образом, вырезка говяжьей туши содержит меньше калорий и жиров, чем телятина.