Чем отличается пищевая ценность сырой и вареной кукурузы?

Пищевая ценность сырой и варёной кукурузы отличается. www.rbc.ru

В 100 граммах свежего кукурузного зерна содержится: www.gastronom.ru

• 325 ккал; www.gastronom.ru
• 10,3 г белка; www.gastronom.ru
• 4,9 г жира; www.gastronom.ru
• 60 г углеводов; www.gastronom.ru
• 9,6 г клетчатки. www.gastronom.ru

В 100 граммах варёных (без соли) кукурузных зёрен содержится: www.gastronom.ru

• 96 ккал; www.gastronom.ru
• 3,4 г белка; www.gastronom.ru
• 1,5 г жира; www.gastronom.ru
• 18,6 г углеводов; www.gastronom.ru
• 2,4 г клетчатки. www.gastronom.ru

Таким образом, сырая кукуруза содержит больше полезных веществ, чем варёная, но человек практически не может переварить её зёрна. www.rbc.ru Варёная же кукуруза теряет часть витаминов и макроэлементов, но те, что остаются, прекрасно усваиваются. www.rbc.ru