Чем отличается пищевая ценность сухого молока от натурального?

Пищевая ценность сухого молока отличается от натурального в зависимости от вида продукта (цельное или обезжиренное). lady.mail.ru food.ru

Пищевая ценность цельного сухого молока (на 100 г продукта): food.ru

• калорийность — 460–480 ккал; food.ru
• жир — 25–26 г; food.ru
• белок — 26 г; food.ru
• углеводы — 37–38 г. food.ru

Пищевая ценность обезжиренного сухого молока (на 100 г продукта): food.ru

• калорийность — 340–360 ккал; food.ru
• жир — 1–1,5 г; food.ru
• белок — 32–34 г; food.ru
• углеводы — 48–52 г. food.ru

Также сухое молоко содержит больше некоторых минералов и витаминов, чем натуральное. foodstruct.com Например, витамина B12, фосфора, кальция, витамина B2, витамина B5, калия, цинка и селена. foodstruct.com

Важно учитывать, что пищевая ценность сухого молока может варьироваться в зависимости от производителя. www.livestrong.com