Чем отличается оригинальный улун Тегуаньинь от подделок?

Оригинальный улун Тегуаньинь (Те Гуань Инь) от подделок можно отличить по нескольким признакам:

• Характеристики чайного листа. clubcha.ru У оригинального Тегуаньинь форма листа овальная, край зубчатый и грубый, поверхность волнообразная, прожилки чётко проявлены и слегка волнообразно вогнуты. clubcha.ru
• Особенности скрутки. clubcha.ru Черенки имеют волнообразную форму, скрутка шарообразная и равномерная, цвет высушенного листа изумрудно-зелёный. clubcha.ru Форма скрученного чая напоминает голову стрекозы, лягушку с ногой или скрученные по спирали листья. clubcha.ru
• Особенности заварки. clubcha.ru Заварка имеет густой золотисто-жёлтый цвет, похожий на янтарь, естественный и сильный аромат цветов орхидеи. clubcha.ru Вкус заварки чистый и насыщенный, плотный, крепкий, свежий, терпкий и вяжущий с долгим возвращающимся сладким послевкусием. clubcha.ru

Также оригинальный Тегуаньинь растёт только в двух провинциях на юге Китая — Гуандун и Фуцзянь. www.gastronom.ru