Чем отличается мясо диких и домашних индеек?

Мясо диких и домашних индеек отличается вкусом. www.kp.ru Считается, что дикая индейка вкуснее домашней. www.kp.ru Это связано с рационом питания: дикие индейки питаются желудями, ягодами, плодами, в то время как домашние лишены этих продуктов. www.kp.ru Поэтому их мясо может быть более нежным, но лишённым интересных нюансов вкуса. www.kp.ru

Домашние индейки отличаются от своих диких сородичей бóльшими размерами и массой. znanierussia.ru Взрослые индюки весят от 12 до 16 кг, а самые крупные особи могут достигать веса 20 кг. znanierussia.ru

Также мясо домашних индеек отличается высокими вкусовыми качествами и диетическими свойствами. old.bigenc.ru Оно характеризуется низким содержанием холестерина и жира, невысокой калорийностью, содержит до 28% легкоусвояемого белка, богато фосфором, калием, витаминами группы B и другими веществами. old.bigenc.ru