Мускатный цвет и мускатный орех отличаются по составу и свойствам. 14

Мускатный цвет — это желтовато-коричневая пряность, получаемая из высушенной ярко-красной оболочки (булавы) семян мускатного ореха, похожих на лепестки. 1 Вкус и аромат мускатного цвета немного отличается от мускатного ореха, поскольку он более острый и менее сладкий. 1

Мускатный орех — это ядро несколько неровной яйцевидной формы, серо-коричневого цвета, изборождённое светло-бежевой сетью морщинок. 2 На срезе мускатный орех имеет характерный мраморный рисунок: по бежевому полю — тёмно-коричневые полоски-вкрапления. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что мускатный цвет — это присеменник, а мускатный орех — само семя мускатного дерева. 23