Чем отличается мочение от квашения овощей?

Нейро

На основе 5 источников

novomoskovsk.gosuslugi.ru

Соленья, квашения и мочения – в чем отличие

ru.wikipedia.org

Квашение — Википедия

kartaslov.ru

Квашение и мочение — Домашние заготовки — Екатерина Горбачева

aif.ru

Чем квашение отличается от мочения и соления? | Аргументы и Факты

kras.mk.ru

В Роспотребнадзоре назвали различия между соленьями, квашениями и мочениями - МК Красноярск

Основное отличие мочения от квашения овощей заключается в том, что при мочении обрабатывают не овощи, а ягоды и плоды. 1 5 Обычно мочат яблоки, иногда — груши, сливы, виноград, бруснику и другие. 3
Ещё одно отличие — в процессе мочения, помимо молочнокислых бактерий, участвуют спиртовые дрожжи. 1 5
При квашении овощи пересыпают солью, которая вытягивает из них сок, и дальше они ферментируются в естественном рассоле. 1 5

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?