Чем отличается классический итальянский американо от скандинавского?

Основное отличие классического итальянского американо от скандинавского заключается в последовательности приготовления. dimaestri.com vk.com

Классический итальянский американо готовится из одной порции эспрессо, в которую доливают необходимое количество горячей воды (от 40 до 400 мл). dimaestri.com При этом способе пенка на поверхности напитка разрушается полностью. coffeepedia.ru

Скандинавский (шведский) способ заключается в том, что в сосуд сначала наливается горячая вода, а только затем туда добавляется эспрессо. vk.com Такой метод позволяет практически полностью сохранить не только вкусоароматический букет, но и пенку (крема) на поверхности. dimaestri.com

По всем остальным параметрам «итальянский» и «шведский» американо не отличаются между собой. coffeepedia.ru Хотя многие ценители утверждают, что первый глоток напитка, приготовленного шведским способом, отличается более мягким и насыщенным вкусом. coffeepedia.ru

Пользователь

Время добавления