Вкус киселя из красной и чёрной смородины отличается:
- Кисель из красной смородины обычно кислее, не имеет яркого аромата и вкуса. 5
- Для киселя из чёрной смородины характерен более сладкий, насыщенный вкус и аромат. 5
При приготовлении киселя из красной смородины можно добавить больше сахара, потому что ягода кислая. 2