Чем отличается кимчи поккым паб от традиционного корейского блюда поккым паб?

Возможно, имелось в виду блюдо кимчи поккым паб, которое представляет собой жареный рис с кимчи. spb.hse.ru korshop.ru

В каждом регионе Корейского полуострова есть свой рецепт этого блюда. korshop.ru Обычно для приготовления используют остатки риса и перекисшее кимчи, так как хорошо ферментированное кимчи и охлаждённый рис создают более богатый вкус. korshop.ru

Кроме риса и кимчи, в блюдо могут входить и другие ингредиенты. korshop.ru Например, распространены рецепты со свининой и говядиной, но встречаются и варианты с курицей, беконом или ветчиной. korshop.ru Вместо мяса можно использовать консервированный тунец, креветки или грибы. korshop.ru

Часто сверху риса кладут яичницу. spb.hse.ru