Калорийность теста из разных видов муки отличается. 1 Например, цельнозерновая мука обычно менее калорийна и более полезна, чем белая мука высшего сорта. 1
Некоторые виды муки и их калорийность:
Также на калорийность теста влияют содержание жира и сахара: чем больше масла или других жиров в тесте, тем выше его калорийность. 1