Некоторые отличия форели и пангасиуса:

• Место обитания: форель — собирательное название для ряда видов рыб, относящихся к семейству лососевых. 1 Пангасиус — пресноводная рыба, обитающая в реках Юго-Восточной Азии, в частности, в реке Меконг. 1
• Внешний вид: форель имеет более вытянутое тело и характерный жировой плавник на спине. 1 Пангасиус более плоский, с тёмной спинкой и светлым брюшком. 1
• Цвет мяса: цвет мяса форели может варьироваться от светло-розового до ярко-красного. 1 Пангасиус имеет розоватый оттенок. 4
• Вкус: форель обладает приятным, слегка сладковатым запахом. 1 Пангасиус не имеет ярко выраженного вкуса. 2

Недобросовестные продавцы иногда выдают пангасиуса за форель, поэтому при покупке рыбы важно быть внимательным. 15