Финский сервелат может отличаться от других видов сервелата составом: 1

• По российскому ГОСТу классический сервелат должен состоять из свиной грудинки, говядины и нежирной свинины. 1 В финском сервелате также могут быть мелкий шпик, натуральные приправы, соль, сахар, сухое молоко. 1

• Визуально финский сервелат может отличаться пёстрым рисунком на срезе. 2 Он получается за счёт сочетания кусочков мышечной ткани разных оттенков и измельчённого шпика. 2

По вкусу финский сервелат может иметь лёгкий аромат мускатного ореха. 2

Следует учитывать, что у разных производителей рецептура может отличаться, поэтому конкретные отличия могут быть индивидуальными.