Ферментация рисовой воды и обычное замачивание имеют свои особенности и отличия.

Ферментация предполагает дополнительный этап приготовления, во время которого рисовая вода бродит при комнатной температуре в течение 24–48 часов. 7 Этот процесс усиливает питательные свойства рисовой воды и помогает восстановить баланс pH в сухих и ломких волосах. 7 Когда брожение завершится, у рисовой воды появится кислый запах. 7

Обычное замачивание предполагает простое настаивание риса в воде в течение 15–30 минут, после чего жидкость процеживают. 57

Таким образом, основное отличие заключается в том, что ферментация усиливает эффективность рисовой воды и делает её более эффективной для укрепления локонов и стимуляции их роста. 57