Чем отличается дюрюм от других популярных блюд турецкой кухни?

Дюрюм отличается от других популярных блюд турецкой кухни, например дёнер-кебаба, тем, что подаётся не на тарелке, а в тонкой лепёшке, похожей на лаваш. 5

Некоторые особенности дюрюма:

• Универсальность. 1 Блюдо можно найти в различных формах по всем регионам Турции, каждый со своей уникальной изюминкой на классическом рецепте. 1
• Отсутствие соуса. 2 Главная особенность дюрюма заключается в отсутствии соуса, поэтому иногда он может показаться суховатым. 2
• Начинка. 1 В неё обычно входят жареные мясные продукты, такие как курица, говядина или баранина, а также свежие овощи, такие как салат, помидоры и лук. 1
• Вариации. 1 Некоторые варианты дюрюма могут включать дополнительные ингредиенты, такие как сыр, маринованные огурцы или жареные перцы. 1