Основные отличия домашнего творожного сыра от магазинного:

• Состав. 4 Домашний сыр приготовлен из натурального молока, без использования заменителей молочного жира или растительных белков. 4 В состав магазинного сыра могут входить различные добавки, такие как пальмовое или кокосовое масло, соевый белок, пищевые красители и ароматизаторы. 4
• Вкус и аромат. 4 Домашний сыр обладает более насыщенным, богатым и интенсивным вкусом. 4 Можно самостоятельно регулировать вкус, добавляя различные специи, травы и пряности. 4 В магазинном сыре вкус часто более нейтральный и сглаженный из-за добавления добавок и стабилизаторов. 4
• Срок хранения. 5 Домашние сыры, как правило, не содержат консервантов и не могут храниться дольше 1–2 недель без специальных условий. 5 Магазинные сыры часто лежат долго, так как в их состав входят добавки, которые продлевают срок хранения. 45